TamaTama

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/tama-1214019 Con la sua lucente recinzione esterna bianca e nera, Tama è uno di quei posti che non si può camminare senza chiedersi cosa sta succedendo dentro. Vieni dentro e non sarai deluso. Gli chef/co-proprietari Avgeria Stapaki e Adalberto Olaez hanno creato un menù che è così leggibile come l'impostazione. È tutto progettato per condividere, rendendolo un posto perfetto per la cena con amici o feste più grandi. I piatti condividono un'influenza mediterranea e sudamericana con un po' della diaspora asiatica. I funghi di ostrica caricati gettati con nocciole tritate caramellate sono misti a lato del tavolo con uno yogurt di miso spesso per un apriscato salato, mentre la costola corta orzo caricato con parmigiano è perfettamente indulgente. I vini greci si trovano in gran parte sulla interessante lista dei vini.