CarboneCarbone

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/carbone Il Carbone sempre così elegante continua a affascinare il pubblico con i suoi sorprendenti interni e server vestiti in modo intelligente che lavorano il pavimento con un po 'di flirt e di sfogo. Le prenotazioni rimangono scarse e i prezzi alti in questa grande e grassa ode alla cucina italiana-americana. La cena regna suprema, anche se la folla è presente in ogni momento, in gran parte grazie al senso della storia che pervade lo spazio—immaginare banchetti di peluche, ceramiche impressionanti e lampadari scintillanti. I classici del mezzo secolo sono al centro di questo menu. Imboccare il pane di aglio croccante, la mozzarella di olio d'oliva, o un trio di polpette con formaggio fuso e una foglia di basilico fritto da seguire da colpi sempreverdi come rigatoni alla vodka o spaghetti alla gricia. La torta di nocciole al cioccolato è puro piacere.