Il grande GeorgetteIl grande Georgette

Immagine Credito: Nella formazione Chanzy stazione di fuoco (1926), lo chef Julien Raphanel realizza un punteggio ad alta quota: l'aragosta leggermente marinata con un sabayon di alghe marine; il piccione Racan fritto, le app caramellate e lo spiuma di... La terrazza offre una vista mozzafiato sulla cattedrale di Reims. Next-door, Little Georgette tira fuori una linea bistronomica dei preferiti della famiglia francese a prezzi ragionevoli.