Il Pre San GiovanniIl Pre San Giovanni

Immagine Credito: In cucina, lo chef ha prodotto pesci ispirati, deliziosi e indulgenti. Salmone scozzese biologico gravlax, avocado e zaffiro tacos, panna acida; bastone bistecca di pollack confit in olio d'oliva, aioli frotti e verdure a vapore; mela fondente in bocca su un morbido biscotto di pallido di bretone, crema di muslin di vaniglia. Piatti di grande finezza che scendono in un piacere!