SorellaSorella

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/california/san-francisco/restaurant/sorella-1200631 Lo spiritoso sorella minore a grande dame Acquerello, questo punto caldo commercia in un'aria di lusso signorile per un'atmosfera più trendy e vivace. La somiglianza di famiglia è tuttavia evidente nella cucina premurosa, che corre in California per via del Nord Italia. Si può mangiare su una collezione di cicchetti al bar ben attrezzato mentre sorseggiare ottimi cocktail, ma avrete bisogno di prendere un tavolo per un ripasso più sostanziale. Quando in stagione, un'insalata di lattuga gemma con granchio dolce Dungeness, erbe fini e condimento acciughe potrebbe essere solo il miglior giro possibile su un classico Caesar, ma ingredienti di prim'ordine sono garantiti in qualsiasi momento dell'anno. La pasta fatta in casa incontra naturalmente il grado, come in un timballo al forno multistrato con manzo a secco e formaggio Comté.