Chin Chih Yuan (Central)Chin Chih Yuan (Central)

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/chin-chih-yuan Fondato nel 1978, questo negozio ha fatto il suo nome con riso a vapore in una morbida busta intrecciata che conferisce aromi unici. Anche se non più cucinato in questo modo, il riso locale di qualità è ora sormontato con una discarica di senape di mais casa-made per dolcezza salata. La loro coscia di pollo senza osso fritto con una crosta dorata, croccante e carne succosa va giù una sorpresa con il riso. Tende ad essere occupato durante i pasti, quindi vieni nel pomeriggio per le code più brevi.