Fronte mareFronte mare

Immagine Credito: Nel cuore di Little Venice, questo bellissimo edificio regionale sulle rive del Lauch appartiene allo chef Jean-Yves Schillinger. Un arredamento contemporaneo di buon gusto imposta il palco per un cast finale disegnato da vicino e lontano: cassolette di gamberi e verdure thailandesi; mullet rosso, carciofi per bambini e una salsa di ruggine con zafferano di Alsazia; torta di mele di wafer-thin, farscotch e gelato alla vaniglia..