Pilastri bianchiPilastri bianchi

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/missippi/biloxi 2919670/restaurant/white-pillars La squadra marito-e-moglie dello chef Austin Sumrall e Tresse Sumrall ha aperto Pillars Bianco quasi un decennio fa. Guidata dalle stagioni, la cucina di Sumrall si ispira esclusivamente agli ingredienti di provenienza locale. Questa è una fattoria a tavola, naso a punto di coda dove il menu cambia di conseguenza. Non è troppo elegante o fussy, ma è abile. La cena può offrire oggetti come il maiale tenero bourguignon con il rosmarino cremoso purè di patate prima di un dessert di ciabattino di pesca con il gelato dolce di mais fatto in casa.