Cenare inCredito immagine: | https://guide.michelin.com/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/yakitori-mook Questo specialista yakitori è immerso in un angolo tranquillo a Yeonnam-dong. Fate la vostra strada all'interno per scoprire un contatore allungato, cucina aperta e, al suo centro, lo chef Kim Byoung-mook occupato concentrandosi sulla griglia yakitori spiedini sopra un carbone di carbone e un fuoco di paglia. Questa immagine visivamente arrestante della cheF in piedi sotto le luci intense che illuminano anche la griglia, ricorda un attore che consegna un monologo sul palco. Il motto del ristorante è semplice e semplice: "Prepariamo il pollo coreano di purosangue fresco ogni giorno e allarghiamo i nostri spiedini sopra il carbone Binchotan giapponese di alta qualità e li serviamo immediatamente ai nostri clienti."
