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Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/lei Nel cuore pulsante di Chinatown a Doyers Street, il piccolo wine bar di Annie Shi è un regalo per la città. I vini rari sono ovunque. Si allineano i bordi della stanza, e riempiono innumerevoli scatole impilate al soffitto. La gente è ovunque, anche, sedendosi gomito a gomito e anche fuori su tavoli nel vicolo. Questa squadra di talento non spreca un singolo pollice quadrato di spazio – e che include la cucina, che risulta intelligente, premuroso piatti cinesi moderni. Il sedano refrigerato con scalogni e aceto di vino rosso è un antipasto essenziale. Altri colpi includono fritti frusta con alghe, capesante con gemme di giglio e zenzero, e noodles laminati a mano con agnello brasato.