La controparte alpinaLa controparte alpina

Immagine Credito: Situato in un moderno hotel, questo ristorante riflette le radici franco-italiane del suo chef, Daniele Raimondi. Il suo menù "Ascensione" esalta sapori croccanti e leggibili che rifiutano di compromettere la qualità: risotto Carnaroli con gorgonzola; agnolotti di ricotta affumicata, pistacchio e confit di limone; agnello cotto su ambracci, orecchiette broccoli e olive taggiasche. Una terrazza si affaccia sulla strada, mentre un'altra, più tranquilla, si affaccia su una piazza tranquilla.