PersepolisPersepolis

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/persepolis Silenzi-smooth, yogurt fatto in casa, carni grigliate e stufati profumatamente speziati hanno solidificato la reputazione di Persepolis come uno dei migliori ristoranti persiani della città. Tavolini in lino, banchetti spaziosi e grandi finestre di fronte alla moda Second Avenue un look che ispira vestirsi (o no). Il servizio è sempre grazioso, se a volte troppo serio. La cucina risplende con il suo alito di melanzane, una melanzana arrosto cremosa e un tuffo di cipolla con lenticchie tenere e un dollop di yogurt in cima. Un duo di kebab di pollo alla spina di zafferano e manzo alla griglia sono entrambi successi succulenti, serviti con riso basmati flecked con ciliegie acide. Per il dessert, provate il ghiaccio di limone persiano di tart-sweet con punte di spaghetti di riso e dosato in uno sciroppo di ciliegia rosso profondo.