Sushi IkumiSushi Ikumi

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/sushi-ikumi Questo sushiya piuttosto modesto è semplicemente dotato di un ampio bar a forma di L, pareti in mattoni pulite, illuminazione morbida pista e il contatore obbligatorio, dove i commensali possono guardare il padrone in azione. Ogni corso del gustoso omakase è diverso; il vostro può iniziare con un chawanmushi sorprendentemente fresco e intenso, nascosto con aragosta, gamberetti, scallop e ikura. Miso-glazed Alaskan cod è una delizia fresca e frizzante che può essere pedinato da grouper dabbed con wasabi, shima-aji baciato con caviale e jack a strisce spazzolato. Salta il gelato di tè verde e opta per il sorbetto mango per un finale rinfrescante.