PylosPylos

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/pylos Restauratore Christos Valtzoglou ha trovato una formula vincente con questo rifugio di lunga data, che continua a brillare come il Mar Egeo in una giornata estiva. Prendendo il nome dalla traduzione greca di "fatto da argilla", questa taverna contemporanea dispone anche di una tettoia di pentole sospese in terra-cotta, pareti bianche rustiche e insiemi lapis-blu. Stesura verde-verde e crockery bianco stark sono utilizzati per servire i vini dalla patria e un menu di cibo rustico, in stile domestico. Keftedakia sono polpette di carne leggere e testualmente squisite, padella fritta in olio d'oliva e proffered come antipasto. I giganti sono cotti in salsa di pomodoro profumata di miele; mentre l'angares moussaka è un classico vegetariano cremoso, fatto qui con i carciofi.