Russ & Figlie CaffèRuss & Figlie Caffè

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/russ-daughters-cafe Da server di colore bianco a quel contatore incontaminato, questo aggiornato ma modello di caffè LES canalizza lo spirito e il fascino della sua nave madre, set solo blocchi di distanza. La cucina adetta segue l'abito, prendendo i classici originali, appetitosi e accendendoli sulla testa per formare una serie di piatti propri e profondamente saporiti. I regolari perseverano al bar per guardare il 'tender frustare un cocktail o una crema d'uovo classica, mentre i commensali seri trovano un posto e si aggrappano al salmone scozzese caldo e affumicato con chip di tutto il bagel. Il risultato? Un emozionante contrasto in sapore e consistenza. Il pane al cioccolato caramellizzato babka francese è coronato da fragole per un dolce-savorio; e "uovo Benny" con salmone, spinaci e challah non manca mai di peg un bruncher.