Épi, Buvette de QuartierÉpi, Buvette de Quartier

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/quebec/trois-rivieres 2434292/restaurant/epi-buvette-de-quartier Nascosto nel cuore storico di Trois-Rivières, questo mangime conviviale è ospitato in un soppalco in stile industriale con mattoni a vista, un bancone e tavoli bistrot. Sul menu: una selezione di piatti di condivisione indulgente che celebrano i prodotti locali – il budino nero fatto in casa tenero e aromatico è un primo esempio. Lo chef, in precedenza specialista di pâtisserie, offre anche un fondente di cioccolato e grano saraceno che colpisce davvero il posto e ha un sacco di carattere, molto simile alla musica che riempie le serate qui nei fine settimana.