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Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/comal-1242778 Benvenuti a Città del Messico attraverso il Lower East Side. Tavoli sportivi in legno, piastrelle e un tocco di verde, questa camera d'epoca è dove si vuole sistemare e vedere dove la notte va. Lo chef Gaz Herbert porta tocchi contemporanei ad un menu ristretto ricco di sapore. Pensate al pastore ma in forma di spiedino e accuratamente carbonato. Mussel con corn custard, mil hojas patata, crab tostada con melanzana – la cottura è di stagione mentalità e sapientemente preparata. Con un lato di riso, il mezzo pollo affumicato è un must-order e canalizza tutta la nostalgia di un barbecue da cortile. Per finire, il gelato al servizio morbido è un simpatico, dolce manda-off.