Tang Tsao YuanTang Tsao Yuan

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/northern-taiwan/hsinchu-county 2853127/restaurant/tang-tsao-yuan Questo offshoot di un negozio di gnocco di 30 anni emana fascino rustico con legno caldo e caratteristiche rattan. In omaggio all'esclusiva cultura alimentare in villaggi per famiglie militari, il menù offre gnocchi a vapore, piatti laterali e carne marinata, tutti caratterizzati da sapori freschi ed equilibrati. Le tagliatelle vengono servite in minestra o gettate in salse, con una scelta tra tagliata a coltello e tagliatelle sottili. Anche provare le loro costole di maiale a vapore in riso macinato speziato.