OxalisOxalis

Credito immagine: Questo antico edificio, che le pietre più antiche risalgono al 13C, oozes storica cachet (esposti battiti e pietre, cantina vallata che può essere affittata per eventi privati), mentre la cucina aperta dietro una partizione di vetro e splendidi tavoli in legno grezzo aggiungono un tocco contemporaneo. Il proprietario-cuoco, che CV vanta alcuni migliori stabilimenti parigini, evoca pesci saty in una vena bistronomica all'ora di pranzo (ad es. burrata con tartufi e barbabietole; seabream con caviale di melanzana), con un punteggio più alto-flying nell'evento (asparago bianco e cuoio capelluto; seabass, baby carcio e noci di cashew).