Casa dell'albaCasa dell'alba

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/house-of-dawn Con soli 8 tavoli, questa piccola gemma è l'orgoglio e la gioia del suo proprietario. Molto sforzo è andato nei dettagli fini – mattoni rossi contro pareti di terrazzo, bespoke hand-thrown ceramica stoviglie contro mobili in legno lucido. Il "noodles extraordinaire", ramen artigianale vestito da un peperoncino segreto e salsa di sesamo, sono molto unici. Le bacchette dorate e croccanti impiegano 30 minuti per prepararsi, ma vale la pena aspettare.