Frog Bar & Fish House di HugoFrog Bar & Fish House di Hugo

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/hugo-s-frog-bar-fish-house Ospitato in un ambiente adiacente al fratello maggiore di Gibson, Hugo sembra sempre imballato. L'ampia sala da pranzo mette a disposizione tavolini in lino bianco in legno scuro lucido e pareti pallide decorate con un pesce spada montato, stampe di pesce e navi modello. Il bar di Hugo attira la propria folla con abbondanti posti a sedere. Il menu si concentra su una selezione di pesce, bistecche e costolette, completato da artigli di granchio di pietra, ostriche, torte di granchio, cestini e gambe di rana saltata. I lati in stile familiare, gli spinaci creati o i germogli di Bruxelles arrostiti nel burro di acero di Bourbon, sono un'aggiunta degna. Con porzioni generose in giro, avrete bisogno di una squadra di calcio per condividere una fetta del Muddy Bottom Pie, o solo una manciata di amici per assaporare altri dessert decadenti come la torta di mele.