Café BouludCafé Boulud

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/cafe-boulud Un nuovo e migliorato Café Boulud da Daniel Boulud è stato splendidamente rinato nell'angolo storico della 63esima strada e Park Avenue con lo chef Esecutivo Romain Paumier al timone. L'impostazione è opportunamente posh e trasuda le vibrazioni Art Deco. Goditi questo menu esclusivo di prix fixe che mette in risalto quattro ispirazioni: la cucina francese classica; "La Saison;" piatti di mercato dei contadini vegetariani; e "Le Voyage", offrendo un focus internazionale. Scegliere uno stile di menu o handpick per un pasto multicourse che è on-point con esecuzione affilata e una presentazione soigné. L'offerta di cucina impressionante qui include il tipo della firma nero basso mare avvolta in patate croccanti e salsa con una riduzione di vino rosso; capesante marinato con Champagne beurre blanc; o ravioli aragosta vestito con una vivace bisque aragosta e limone ricciolo conservato.