Cenare inImmagine Credito: Al timone di questo popolare mangime (prenoti essenziali), lo chef Gaëtan Le Mauff tira fuori il suo comando di consumo di ingredienti di prima classe in un menu finemente artigianale. Tutto è appetibile dal muso in vinaigrette, olio d'oliva, pistacchio e salsa di capperi o reale con carciofo di Gerusalemme arrosto e una salsa di blanquette al sublime medley di arance. Terrazzo sporco in bel tempo.
