HyunHyun

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/hyun Hyun è una lussuosa presa sul barbecue coreano, concentrandosi quadrati sul top-notch giapponese A5 Wagyu, macellato in-house e grigliato lato tavolo. Entra in questo tempio di tranquillità indulgente per scoprire legno scuro elegante, superfici ardesiatiche fresche e camere private. L'Hyun-makase è la porta d'ingresso in questo pasto unico nel suo genere che vi porta in un viaggio di 12 pezzi diversi di A5 Wagyu giapponese. Ogni pezzo è sapientemente preparato a tavola e servito accanto a kimchi freschi fatti in casa, lattuga verde per avvolgere, e un'insalata croccante di scallion che bilancia l'unctuous Wagyu. La degustazione è completa quando i bulgogi sono preparati. I commensali possono anche aspettare altre indulgenze come il riso con uni e tartufi, o spaghetti spessi con brodo di manzo freddo.