Maison PasserelleMaison Passerelle

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/maison-passerelle Situato all'interno del lusso e del fascino di Printemps è questo elegante ristorante dello chef Gregory Gourdet, che tira influenze francesi, africane e asiatiche in un menu stretto che tinge di personalità. Stupendo piastrelle, una cucina aperta e uno stand verde e fantasia fanno per un ambiente distinto, foto-pronto. Stupendo e composto, piatti come barbabietole affumicate con camice nuoc e fragole sottaceto o zuppa di asparagi con granchio e cetriolo alla griglia dia sapore e finezza in picche. Duck glassato in sciroppo di canna e finito con un jus tamarindo è fuochi d'artificio puro, mentre il riso gelsomino con fagioli rossi è subito sottile, sicuro e profondamente soddisfacente. Bellissimi cocktail completano l'esperienza.