MontroseMontrose

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/city-of-edinburgh/edinburgh/restaurant/montrose Situato vicino al Palazzo di Holyroodhouse, questa ex locanda del XIX secolo è stata trasformata in un wine bar e ristorante dai proprietari di Timberyard. Illuminazione morbida e pietra a vista danno al posto un'atmosfera rustica, intima, con i commensali sparsi su due piani. Al livello inferiore si trova il bar, dove si può pop in per un bicchiere dall'eccellente lista dei vini che campioni le regioni meno conosciute. Quando si mangia, ci si può aspettare piatti caratterizzati dai loro grandi, sapori audaci e prodotti scozzesi.