Langdon Hall Country House & SpaLangdon Hall Country House & Spa

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/ontario/ca-cambridge/restaurant/langdon-hall-country-house-spa Situato a un'ora di distanza da Toronto, questa storica tenuta Cambridge del XIX secolo è stata a lungo qualcosa di un rifugio speciale in Ontario. Il palazzo si trova su 75 acri con una spa, sentieri per passeggiate, giardini culinari e, naturalmente, il suo ristorante di firma. Un interno signorile con tovaglie bianche e uno staff ben tenuto si adattano all'estetica. Lo chef Jason Bangerter ha guidato questa cucina dal 2013 e cucina con una sorta di classico francese familiare. Pensate l'aragosta con la latticello e il frutto della passione o un dolce foie gras parfait abbinato ad una superba fetta di brioche calde e burrose. Per bere, la lista dei vini è un'impressionante collezione di migliori produttori, vecchie annate e bottiglie canadesi.