Bún Chě Đắc Kim (Hang Manh Street)Bún Chě Đắc Kim (Hang Manh Street)

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/ha-noi/ha-noi 2974158/restaurant/bun-cha-%C4%91ac-kim Nước ch.m – salsa di pesce di peperoncino dolce con mango verde a fette finemente – è il condimento perfetto per i noodles di vermicelli che vengono con i polpetti di maiale smoky triturati e polpette di maiale. È una combinazione win-win di carne con dolcezza e acidità rinfrescante.