Restaurant CasareynaRestaurant Casareyna

Depuis près de deux décennies, ce restaurant est le porte-étendard de la cuisine classique du Pueblan. Ouverte à toutes les heures, la salle à manger spacieuse dispose de hauts plafonds, de l'art moderne et d'une foule de serveurs attentifs prêts à s'infiltrer. Le menu est grand, mais les habitants savent sur quelles spécialités se concentrer. Quand en saison, les chiles en nogada sont un must. Un autre élément essentiel est le plateau d'échantillonnage important avec taupe poblano, verde, rojo et blanco – chacun finement stratifié et éclatant de personnalité. Tout doit être partagé, y compris plusieurs salsas toujours tentantes et ardentes. Le restaurant est également relié à un hôtel-boutique. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/us/en/puebla/heroica-puebla-de-zaragoza 2015740/restaurant/restaurante-casareyna Michelin Distinction: Bib Gourmand: bonne qualité, bonne cuisine (2026) Prix: Une dépense modérée