Restaurant ArcRestaurant Arc

Ce petit restaurant, conçu avec goût avec son esthétique moderne et minimaliste, mérite d'être recherché. Grâce à la cuisine entièrement ouverte, vous pouvez regarder dans des quartiers proches comment un menu pescatarien de 10 plats prend forme. Les plats modernes et créatifs peuvent sembler simples à première vue, mais révèlent une complexité et un détail remarquables. Un bel exemple est le filet d'omble de fontaine légèrement cuit et tendre, servi avec des champignons, du raifort frais et de la purée d'artichaut, accompagné d'une sauce de champignons aromatiques crémeux. Des éléments fermentés et conservés sont également incorporés. L'équipe attentive vous parlera volontiers de chaque création. Des informations sur les produits de saison soigneusement sélectionnés – provenant en grande partie de la région environnante de Hambourg – sont présentées dans le "Freundebuch" du restaurant. Une version végétarienne du menu est également disponible. Il vaut certainement la peine de consulter la carte des vins bien curés. Le menu set peut être jumelé avec des vins ou des accompagnements maison sans alcool. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/us/en/hamburg-region/hamburg/restaurant/arc-restaurant Prix: occasion spéciale