Kemal'in YeriKemal'in Yeri

Chaque matin, Kemal Özçakar fait ses rondes matinales aux fermes de la région pour se procurer des légumes frais, des fruits et d'autres produits merveilleux. Ce qui suit est un menu surprise soigneusement conçu qui ne décevra jamais. La simplicité apparente se caractérise par des saveurs profondes et généreuses : d'une purée veloutée de fèves à l'aneth et au citron en mezze, à des pains d'agneau frits et croustillants, finis par une touche d'origan, de thym et d'ail. La cuisson précise rencontre un assaisonnement exceptionnel. Cette maison centenaire avec des plafonds élégants et une atmosphère authentique regorge de locaux tous les jours – un signe clair de qualité. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/us/en/izmir/izmir 2809416/restaurant/kemal-in-yeri-mulkiyeller-birligi Michelin Distinction: Bib Gourmand: bonne qualité, bonne cuisine (2026) Prix: Sur un budget