Sushi NoruSushi Noru

Placé contre un mur texturé, le comptoir hinoki s'étend sur toute la longueur de la pièce. Le chef fait des sushis depuis plus de 20 ans et il élabore un menu qui propose des poissons Hokkaido et de petites assiettes pour aller avec des boissons alcoolisées dans la même mesure. Les techniques traditionnelles sont utilisées pour mettre en valeur les saveurs et les textures naturelles. Essayez son ankimo cuit lentement – un morceau rosé et fondu à la bouche chargé d'umami salé. Regardez aussi le bon menu de saké. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/us/en/taichung-region/taichung/restaurant/sushi-noru Prix: Sans frais