Fu Qi Yu YuanFu Qi Yu Yuan

Depuis plus de 10 ans, les locaux affluent vers cette boutique, ouverte 24h/24, pour sa soupe aux boules de poisson et son gâteau en tranches de poisson fait de croqueur brun frais. Chargés d'umami et riches en texture douce, les boules de poisson sont oblongues plutôt que rondes. Le bouillon clair et savoureux est mieux apprécié avec un soupçon de vinaigre blanc et de poivre. Pour la soupe aux nouilles, choisissez entre les vermicelles de riz et les nouilles de blé pour un repas satisfaisant. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/us/en/zhe-jiang/wenzhou 1031793/restaurant/fu-qi-yu-yuan Prix: Sur un budget