Xue Miao Zhu Zang FenXue Miao Zhu Zang Fen

Depuis plus de 20 ans, cette boutique spécialisée dans la soupe aux abats de porc et aux nouilles caillées dans le sang est un favori des habitants. Leur bouillon, fait d'os de porc, présente un soupçon de douceur. Les nouilles molles mais mâchantes, le caillé sanguin et les nouilles de riz glissantes présentent un ensemble abreuvoir. Leurs crêpes de blé maison sont également un must – essayez la variété de moutarde salée verte et de porc gras qui embellit la grande saveur et la richesse de Briny. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/us/en/zhe-jiang/wenzhou 1031793/restaurant/xue-miao-zhu-zang-fen Michelin Distinction: Bib Gourmand: bonne qualité, bonne cuisine (2026) Prix: Sur un budget