Mao Chang Lao Mian GuanMao Chang Lao Mian Guan

Cette boutique sans prétention a gagné les cœurs des gourmets locaux avec sa soupe de nouilles emblématique surmontée d'os de croqueur brun ou tête de croqueur brun. Les deux sont frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et cuits avec de l'ail, de l'oignon et de la carotte dans un bouillon riche et dense. Les autres garnitures comprennent les fruits de mer, les abats et la viande. Les joues de porc épicées au soya sont printanières et tendres. Ils excellent aussi à transformer les croquettes brunes en snacks savoureux. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/us/en/zhe-jiang/wenzhou 1031793/restaurant/mao-chang-lao-mian-guan Michelin Distinction: Bib Gourmand: bonne qualité, bonne cuisine (2026) Prix: Sur un budget