Cuisine IstanbulCuisine Istanbul

Ici, dans ce bar à vin bruyant et confortable, vous trouverez quelques-unes des meilleures cuisines turques de la ville, préparées avec amour avec des saveurs traditionnelles audacieuses et un peu de style californien. Commencez par un hummus idéalement soyeux, enrichi de pois chiches croustillants et d'une piscine d'huile de chili grillée, ou le börek ultra-flaky, avec du phyllo doré en poudre de graines de sésame et rempli d'un mélange crémeux de fromage de chèvre et de poireau. Des plats plus substantiels, comme les cuisses de poulet profondément dorées sur le couscous crémeux perle, sont également excellents. Pour le dessert, le künefe kadayif, avec des kataifi croustillants, au beurre, au sirop, au fromage fondu et au flirt de pistaches concassées, est le meilleur de la catégorie. À ne pas négliger, la carte exceptionnelle des vins est un trésor, y compris des gemmes abordables. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/us/en/california/san-francisco/restaurant/kitchen-istanbul Prix: Une dépense modérée