ÇARK balık ÇeşmeÇARK balık Çeşme

Cette ostérie turque à la gestion familiale se trouve dans l'une des charmantes rues latérales de Çeşme, ce qui en fait l'arrêt parfait après une journée de shopping ou de détente sur la plage. Les poissons et fruits de mer frais sont servis directement sur le bateau à l'heure du déjeuner, dans des plats simples qui mettent en valeur les saveurs naturelles des produits dans toute leur gloire. Commencez par des mezze tels que des coeurs d'artichauts avec des oignons de printemps et des framboises écrasées, puis passez à des crevettes grillées à ce point parfait de translucidité, avec un jus exquis qui me supplie juste d'être bouilli avec chaque dernier morceau de pain – pas de fripilles inutiles, juste la richesse brique de la cuisine côtière au flair méditerranéen. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/us/en/izmir/izmir 2809416/restaurant/cark-bal%C4%B1k-cesme Prix: occasion spéciale