Un chengUn cheng

Avec une façade rouge et une sculpture coquine d'un poisson mandarin 'écureuil' par sa porte, vous ne pouvez pas échouer, mais remarquez A Cheng. Depuis 1999, il est célèbre non seulement pour le poisson, mais aussi pour les classiques Suzhou comme les côtes de porc sucrées et aigres – le porc tendre dans une sauce tannée avec acidité spot-on. L'assortiment blanc sauté offre des textures variées avec tripes de porc, poulet, pousse de bambou et crevettes, tandis que le coup poivré fait ressortir l'umami. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/us/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/a-cheng Michelin Distinction: Bib Gourmand: bonne qualité, bonne cuisine (2026) Prix: Une dépense modérée