Marie IsabelMarie Isabel

Ce hotspot à la mode est le dernier coup d'État pour le couple culinaire Laura et Sayat Ozyilmaz. Nommée d'après la sœur et la mère du chef Laura, la cuisine s'inspire des ingrédients californiens et des saveurs de Guerrero (un clin d'œil à son éducation) enlacée avec du maïs héritière de Oaxaca et d'autres spécialités régionales. Prenons par exemple le nègre aguachile de la queue jaune du Pacifique et du calmar de la baie de Monterey, jumelé à des chicharrónes frites et au daikon rasé dans une sauce savoureuse de chiles carbonisés, ou une masa buñuelo croquante garnie de guacamole et de caviar Kaluga pure indulgence. Un programme de boissons singulier comprend des cocktails animés faits de spiritueux régionaux comme la variole et le sotol, ainsi que des boissons au chocolat fascinantes comme le tascalate, aromatisé avec la masa de maïs bleu, le chile et la cannelle. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/us/en/california/san-francisco/restaurant/maria-isabel Prix: occasion spéciale