BabbageBabbage

Tout a commencé avec la rotisserie de Cabbanna, ouverte par le grand-père Carmelo en 1971 et toujours forte aujourd'hui, à son retour d'un temps passé à vivre au Venezuela. Cinquante ans plus tard, ses petits-enfants dirigent un restaurant juste en face, dans la partie centrale du Modica inférieur, dans un établissement charmant avec des intérieurs accueillants et de bon goût et plusieurs tables extérieures utilisées en été. Le menu est basé sur les ingrédients et les recettes de l'île, mais comprend également des influences exotiques, comme le ceviche, connu localement sous le nom de "Ciauru ri mari" réinterprété avec une touche contemporaine. Il en résulte des plats colorés, joliment présentés, d'excellents ingrédients et un service délicat et attentif fourni par une équipe féminine. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/us/en/sicilia/modica/restaurant/dabbanna Prix: Une dépense modérée