MasseriaMasseria

Avec son mélange fluide d'espaces intérieurs et extérieurs, il s'agit d'un phare lumineux au milieu des hauts-lieux, restaurants et magasins. Grâce aux murs en brique et à l'ambiance de la ferme, l'ancien entrepôt se sent glam mais spartan – avec une cuisine en acier inoxydable, des accents chromés et une impressionnante cave à vin en verre. Un tel sentiment-bon sens s'étend au personnel, qui aime clairement travailler ici autant que les diners aiment rester sur les repas. Le patrimoine pouilles du chef-propriétaire Nicholas Stefanelli est au menu. Ses plats ont frappé toutes les bonnes notes, équilibrant ludique avec des éléments sérieux, comme dans le turbot avec la mazza frissa et brun cœurs d'artichaut poché au beurre ou risotto crémeux emballé avec du parmesan, du beurre et de l'huile de truffe noire fermentée. Le soufflé citron avec verveine de citron gelato est une finale forte. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/district-de-columbia/washington-dc/restaurant/masseria Distinction Michelin : 1 étoile Prix : $$$$$