La parentéLa parenté

Kinship est une pièce phare grâce au chef Eric Ziebold et à la cuisine inspirée de Célia Laurent. Ils ont gagné une suite dévouée qui s'habille volontiers pour dîner ici. En plus de Métier en bas, l'espace comprend un salon avec cheminée, un bar animé et une salle à manger minimaliste-chic. La à la carte est animée par les saisons, changeant souvent pour s'adapter à ce qui est disponible. La nourriture se marie avec saveur et équilibre, comme dans les confits épicés catalans avec tentacules tempura, l'échalote de citron et la sauce Romesco, ou parfaitement rendu et laqué canard. Pour les desserts, n'importe lequel d'entre eux scelle l'affaire, mais l'ananas de Maui torréfié avec frangipane de noix de coco, la crème de citron vert et le sorbet d'ananas est un concurrent féroce. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/district-de-columbia/washington-dc/restaurant/kinship Distinction Michelin : 1 étoile Prix : $$$