ChérieChérie

Dans un coin confortable d'Uptown où le train gronde, le chef Norman Fenton mine son histoire et ses voyages pour célébrer la cuisine mexicaine d'une manière distincte et ambitieuse. Il énumère des ingrédients comme un encanteur, et son rythme est énergique. Rapidement, les parcours se composent : Un ravioli d'huitlacoche avec de la soie de maïs frit, puis une quesadilla queso truffe, et à un moment donné, un tartare d'agneau assaisonné dans le style du pasteur. En effet, ce menu de dégustation présente de l'audace et de la créativité dans les piques, en commençant par "chips et salsa" sous forme de gelée verde de salsa et une tortilla crumble. Les meilleurs sièges sont au comptoir, qui offrent une vue imprenable sur cette petite équipe, qui travaillent tous avec diligence et s'engagent librement avec les invités. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/illinois/chicago/restaurant/carino Distinction Michelin : 1 étoile Prix : $$$$$