Le luxe de RoseLe luxe de Rose

Cette salle à manger est tout à fait amusante, avec un décor décontracté comprenant des ampoules exposées au-dessus du comptoir faisant face à la cuisine ouverte, ce qui donne une humeur conviviale qui est comme dîner dans le jardin d'un ami. Le menu de la famille prix fixe a son propre ton coquin, en commençant par le "vraiment, vraiment, vraiment bon challah" (et c'est), servi avec un volant artif de beurre de miel caraway. La cuisson est à parts égales accessible et ingénieuse, comme dans une salade de porc épicée signée jumelée à de la crème de noix de coco aérée et au lychie, piquée de jus de lime et d'un lard d'herbes fraîches, ou des gâteaux de riz coréens enrobés d'une sauce gochujang alla vodka crémeuse et épicée. Desserts offrent leur propre excitation, comme dans un pudding au caramel collant rehaussé de nègre terreux et complexe, jumelé à une crème glacée apaisante horchata. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/district-de-columbia/washington-dc/restaurant/rose-s-luxury Distinction Michelin : 1 étoile Prix : $$$$$