Ananas et perlesAnanas et perles

Avec des bouteilles de champagne surdimensionnées, des vestes en velours et des ballons de galore, le chef Aaron Silverman's Ananas et Pearls se concentrent sur la rêverie ludique; l'ambiance fulgurante se rapproche d'une fête du Nouvel An, et les invités sont encouragés à s'habiller pour impressionner. Le dîner est une affaire nettement condensée, ponctuée de puissantes surprises comme l'absinthe de table des cocktails et l'amaretto aux truffes au chaud par la lumière des bougies. Tout vient avec une histoire, et le personnel accessible est heureux de raconter ces histoires. Le sommelier tout aussi sympathique est toujours prêt avec des suggestions formidables pour s'associer à des plats comme le thon mariné avec pastèque comprimée et le gnocchi léger plume avec une crème de parmesan riche. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/district-de-columbia/washington-dc/restaurant/pineapple-and-perls Distinction Michelin : 1 étoile Prix : $$$$$