Tail Up ChèvreTail Up Chèvre

Lorsque trois restaurateurs à l'avant-garde combinent leurs talents, le résultat sera sans doute un havre facile, où la nourriture, les boissons et l'hospitalité se régalent sans effort. En fait, l'ambiance ici est bourdonnante, mais ne soyez pas dupe par l'ambiance décontractée, car cette équipe de cuisine est sérieuse. Commencez par un assortiment de collations, y compris une crudité de radis et de haricots de cire au miso plongeur blanc, ou une coquille de tarte croustillante remplie d'aubergines crémeuses et d'abricot au poivre serrano. Le Mains propose une prise raffinée sur les classiques Americana, comme le steak et les pommes de terre avec un steak à bande de mer et un pave de pomme de terre croquant avec une poudre d'oignon vert. Pour finir, considérez la version assez peu française de baba au rhum, avec du miel d'abricot, du guimauve grillé et du gelato vanille. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/district-de-columbia/washington-dc/restaurant/tail-up-goat Distinction Michelin : 1 étoile Prix :