Petite PerlePetite Perle

Juste en bas de la rue de Rose's Luxury et Ananas et Pearls, cette maison intime est une autre plume dans la casquette proverbiale du même groupe de restaurants. Possédant tout le charme d'une charrette, la salle à manger est plus proche d'une salle de soleil en verre avec une vue expansive sur l'environnement verdoyant. La cuisine est tout aussi attrayante : Tarif saisonnier préparé avec panache et une touche de luxe. Pensez aux huîtres avec des pommes de terre frites et des remoulades d'algues ou des poires pochées avec de la crème glacée aux feuilles de laurier. Le menu est une porte tournante des idées, à l'exception de l'amusement d'oeuf d'ange signature. Une carte éclectique des vins fait un appariement réfléchi. Au total, le dîner va pour moins que les autres menus de dégustation en ville, mais avec pas moins d'audace, de soin et de créativité. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/district-de-columbia/washington-dc/restaurant/petit-perle Distinction Michelin : 1 étoile Prix : $$$$$