Joo OkJoo Ok

Dans le coeur battant de Koreatown, prenez un ascenseur de fret jusqu'à 16 histoires pour trouver cette retraite élégamment nommée. Échoant une maison coréenne traditionnelle, vous serez accueillis avec des collations et des boissons avant d'être escortés dans la salle à manger, où un design minimaliste est juxtaposé avec vue sur l'horizon Manhattan. Le Chef Chang-ho Shin propose un menu de dégustation coréen qui se sent à la fois traditionnel et contemporain et respire le calme, le raffinement recueilli. Un faisan déconstruit au foie gras et aux morilles est un exploit remarquable, tandis que la crevette tachetée et la palourde sont vêtues d'huile de perilla verte vive faite en maison à partir de graines importées. Desserts et confiseries sont beaux à voir et tout aussi délicieux à finir. Une tasse de tisane chaude apporte la fin de la soirée. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/new-york-state/new-york/restaurant/joo-ok-121422 Distinction Michelin : 2 étoiles Prix : $$$$$