JôtJôt

Le comptoir ambitieux du chef Ryan Ratino est une expérience comme rien d'autre dans la ville. Assis juste au-dessus de Bresca, la salle est une ruche d'activité constante avec des serveurs à la pointe de la technologie et des chefs au laser travaillant en tandem parfait. Du couverts à la cuisine, attendez-vous à la beauté et à l'audace. Des fruits de mer et de la viande haut de gamme du Japon et de belles sauces forment le cœur de ce menu. Pensez aux tartes délicates avec wagyu tartare, Hokkaido uni surmonté de thon rouge, et le riz Koshiibuki clouté de crabe de Dungeness de Californie du Nord, maiitake champignon et la truffe noire australienne rasée. Dessert est son propre comptoir qui se termine par une boîte de mignards. Tout au long, une playlist haute énergie correspond à une équipe performante. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/district-de-columbia/washington-dc/restaurant/jont Distinction Michelin : 2 étoiles Prix : $$$$$