Andreu GenestraAndreu Genestra

Le Chef Andreu Genestra a commencé une nouvelle et beaucoup plus mature entreprise culinaire dans les murs du luxueux et aristocratique Hôtel Zoëtry Majorque dans le cadre rural du domaine historique Sa Torre, qui remonte au 14ème siècle et dispose d'un moulin à vent et même sa propre église. Dans ce restaurant, accessible par un beau patio qui abrite une terrasse romantique, l'objectif est de créer une cuisine contemporaine simple avec beaucoup de créativité, basée sur un petit menu. Nous avons opté pour deux ou trois plats, mais il y a aussi des menus de dégustation complets: Méditerranée (12 cours), Méditerranée Extreme (14 cours) et un autre, appelé Méditerranée Verde (12 cours), qui se concentre surtout sur le monde des légumes. De la vaisselle ? Nous avons vraiment aimé le ventre de thon avec la courgette tartare, la sauce 'Fava Parada' et le beurre grillé pour son équilibre fantastique et l'interaction des textures. Crédit d'image : Restaurants Michelin Source: https://guide.michelin.com/fr/islas-baleares/lucmajor/restaurant/andreu-genestra-1208507 Distinction Michelin : 1 étoile Prix: €€€€€ Étoile verte de MICHELIN